В Грузии великое множество древнейших памятников: исторических, культурных, природных, археологических. Самые древние из них относят к первому тысячелетию до нашей эры (акрополь в Мцхете, пещерный город Уплисцихе, резиденция царя в Армазисхеви и другие).
Столица Грузии Тбилиси - очень древний город, наполненный историческими и культурными памятниками (возраст города - 1500 лет). Город наполнен неповторимым национальным колоритом, практически все здания в историческом центре города и у подножия г. Мтацминда представляют собой исторические или культурные памятники, в самом центре старого Тбилиси находятся Грузинская Православная церковь, Армянская Апостольская церковь, Синагога и мусульманская мечеть. Недалеко от города расположен тбилисский природный национальный парк.
Грузинскую архитектуру можно увидеть, посетив такие памятники как замок "Метехи", замок "Анаури", храмы в Картли, храмы Баграта в Кутаиси, церковь Анчисхати, город - пещера Вардзия.
Образцами грузинской архитектуры раннего средневековья служат город-крепость Уджарма (V века), городища с крепостями Накалакеви, Шорапани и Сканда. К XI-XII векам относятся оборонительные сооружения в Дманиси, Самшвилде, храмы Баграта в Кутаиси, Болнисский Сион (V в.), Джвари (VI в.), Светицховели (XI в.) в Мцхета, пещерный город Вардзия (XII в.).
- Мцхета – наиболее древнее поселение на территории Грузии, расположенное к северу от столицы страны Тбилиси, у слияния рек Арагви и Куры. Именно эти места были описаны М.Ю.Лермонтовым в его поэме «Мцыри». Историческая ценность этого объекта Всемирного наследия подчеркивается и дополняется ландшафтным окружением. Расположенная на невысокой речной террасе, Мцхета окружена горными склонами, придающими завершенность всему ансамблю. Мцхета и ее окрестности объявлены архитектурно-историческим музеем-заповедником. В конце 1990-х – начале 2000-х гг. объединенным коллективом специалистов из Грузии и ряда стран Западной Европы, при финансовой поддержке ЮНЕСКО, была реализована программа, предусматривающая реставрацию памятников архитектуры, сохранение уникальных природных ландшафтов, использование наследия Мцхеты для целей развития туризма.
- Ушгули — сванское село в Местийском районе провинции Самегрело — Земо Сванети, Грузия. Будучи расположено на высоте 2200 м над уровнем моря, село Ушгули считается самым высоким постоянным поселением в Европе. Находится на южном склоне Шхары, одной из высочайших гор Большого Кавказа, в верховьях реки Ингури.
Архитектурный ансамбль Ушгули является ценным архитектурно-историческим памятником, во многом благодаря которому Верхняя Сванетия была внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В селе сохранились традиционные сванские дома-башни. На холме рядом с селом находится церковь Богоматери (по-свански Ламария), построенная в XI веке.
- Кафедральный собор Баграти и монастырь Гелати – история этих двух памятников неразрывно связана с одним из древнейших городов Грузии, Кутаиси. Известный еще с VI в. до н. э., Кутаиси с VIII в. являлся столицей Западно-Грузинского царства, с X в. до освобождения Тбилиси от турок-сельджуков (1122 г.) – резиденцией грузинских царей, а с XV в. – центром Имеретинского царства. Строительство собора Баграти началось в конце X в. и завершилось в 1003 г. Собор был не только религиозное предназначение, но также являлся символом объединения грузинского народа. Один из лучших образцов архитектуры позднего средневековья, Баграти отличался гармоничными пропорциями и изящным декором. Стены и пол были украшены мозаикой. Сохранились до настоящего времени фрагменты фрески Пресвятой Богородицы. В оформлении капителей использовались лепные украшения. Однако собор разрушен турками в 1691 г, поэтому до наших дней памятник сохранился лишь частично. Монастырь Гелати находится на высоком холме за городской чертой Кутаиси. Он был основан в 1106 г. царем Давидом Агмашенебели (Строителем), и считался в те годы одним из самых больших грузинских монастырей. До настоящего времени сохранился главный крестово-купольный храм XII в., церкви Св. Георгия и Св. Николая XIII в., здание академии, трапезная, колокольня. На территории монастыря располагается и захоронение царя Давида Строителя. О богатом убранстве монастыря свидетельствуют богатые мозаики и фрески. На стенах уцелели отдельные фрагменты фресок XШ-XIV вв., но гораздо лучше представлены росписи более позднего времени – XVI и XVIII вв.На протяжении многих лет Гелатский монастырь был культурным и просветительским центром Грузии.
Грузинская культура представляет собой удивительную смесь востока и запада. В стране насчитывается свыше 100 музеев и 30 театров. Самый известный театр находится в Тбилиси.
Наиболее известен Государственный музей Грузии, преобразованный в 1919 из Кавказского музея (основанного в 1852), в котором хранятся экспонаты, демонстрирующие развитие цивилизации Грузии и Кавказа в целом. Весьма интересны Историко-этнографический музей с коллекцией древних грузинских жилищ и Государственный музей искусств Грузии со своим "золотым фондом".
Знаменитыми природными памятниками являются Палеостоми, Алеткел, Плато Динозавров в районе Кутаиси. Восточная Грузия (Кахетия) – является основным регионом виноделия в Грузии. Жемчужиной Кахетии можно назвать Алазанскую долину, в которой расположены такие известные винодельческие районы как Киндзмараули, Цинандали, Гурджаани, Ахашени и др.